幼儿园只给孩子吃素，理由称为环保，营养专家：只吃素损害记忆力作为家长，你能接受你家孩子就读的幼儿园，不提供肉食只吃素吗？如果幼儿园表示，这是为了保护环境，站在道德的最高峰，你该怎么办？
而这种事，正在瑞典一家幼儿园上演。该幼儿园，将执行为期一周的"素食实验"，该园内所有的儿童，只能强行参与，没有选择权。
这意味着，如果有孩子想吃肉，他的早餐和午餐，也是没有的。
至于为什么要做这种实验？
那就不得不提瑞典的环保精神了。该幼儿园的校长桑德斯罗姆说，只有去思考和执行，环境才会越来越好，包括提倡素食。
有意思的是，之前闹得满城风雨的"环保公主"通贝里，也是瑞典人。年仅16岁，就已经出入联合国，和特朗普、马克龙、普京、特鲁多等各国政要产生交集。
普京甚至隔空问她："非洲人也想过瑞典人的好日子，你说咋办？"
对于一个已经休学在家，呼吁全世界必须节能减排的16岁纯天然少女来说，似乎她应该先以学业为重？
而这种关心地球会不会因为工业发展而毁灭的地球东道主精神，又萌生在了瑞典的幼儿园。
有意思的是，成年人脑袋一拍，要做"素食实验"，却要一群孩子买单，还不能说不。
在欧洲国家，小孩子就不配拥有说话的权利？
这件事应该有两个大层面的分析。
幼儿不吃肉可不可以？
答案是：当然不可以。
知道为了让家里孩子愿意吃下肉，做父母的有多努力吗？煎炒烹炸，给自己准备的伙食，就是一顿外卖，给孩子准备的每一餐，都穷尽智慧，只求少爷公主们，能多吃些肉。
做父母的都是闲的？费那个工夫，还不如睡个回笼觉，只给孩子吃素，吃水果，那多省心。
显然我们不能这样做，因为肉类对孩子的成长来说太重要了。
第一，提供了重要的蛋白质
孩子如果蛋白质不足，会造成营养不良，变成"皮包骨"。肉类中含有大量的蛋白质以及维生素B群，都是孩子生长发育急需的养料。
从历史中，我们也可以看出种族肉食量的区别。
《舌尖上的中国》有一集讲豆腐，说中国有大面积的农耕地域，有限的土地，需要用来耕种，而牲畜更是成产工具，不可能随意食用。所以，中国人发现了大豆，并发明了豆腐，以补充珍贵的蛋白质。
由于中国幅员辽阔，中国人的体型也有千差万别，很多人都会说，北方人壮，南方人偏矮小。而饮食，则是非常关键的影响因素。
而对于人体来说，生长的是否足够高大结实，与蛋白质又有直接的关系。
瘦弱就容易受欺负，如果可以，谁希望孩子非要学会四两拨千斤？他们壮实的没有人敢欺负他们不是更好？
第二，只给孩子吃素会造成脑损伤
别以为给孩子吃素，就是保护环境，但同时，这也是在危害孩子的健康，除了孩子的发育营养不足，更重要的是会伤害孩子大脑。
为了保护环境，107位科学家联名写信给联合国，呼吁少吃肉多吃素。
但营养专家就不乐意了，他们在BMJ也就是著名的《英国医学期刊》上发表了不同意见，长期食素，会造成"胆碱"缺乏。
该文指出，胆碱在细胞结构、DNA甲基化等生命运作中，扮演了非常重要的角色。若是哺乳期的婴儿缺乏胆碱，会造成记忆力终生下降，而对于生长中的孩子来说，胆碱依然扮演着对大脑非常重要的角色。
而食品中，含有胆碱的食材，大都是从肉类中来，包括乳制品、蛋类、牛肉、羊肉等。
而植物中，胆碱含量很低，吸收会产生困难。
长期来看，所谓为了环保食素是不一定有效果的，但眼前来说，给孩子只吃素，孩子大脑受到影响，是立竿见影的。
应该怎么选，大家自然清楚。
第三，让孩子开始理解生命的意义
孩子不仅是吃肉，他们也会开始思考"食物&生命"的意义，而这项有些哲学的思考，会促进孩子对生命产生联想，这是世界观和人生观的萌芽形态。
朋友家的孩子读小学三年级，有次放学，门口有挑着小鸡卖的货摊，由于小鸡黄色的绒毛很可爱，父母拗不过孩子，就买了两只回去养。
孩子对两只鸡宝贝的不得了，放学回家，总要抓着小鸡摸上一会儿。
渐渐地，小鸡长大了。在城市里，特别是小区，养小鸡还好点，鸡都长大了，那个味道特别难处理，隔壁都提了几次意见。
于是，两只鸡变成了鸡汤。
孩子看到那碗汤，还和父母起了争执。但孩子逐渐开始思考，什么是生命，自己的生命需要肉食的补充，又应该怎样看待这个问题。
这种思考，是人生必须经过的一门课。
如果肉都不让孩子吃，孩子倒是绕过了这项思考，却会变得"极端"，就像"环保公主"一样，提出一些令成人发笑的话，并以为是真理。
动画片《中华小当家》中，有一集一名叫雷恩的厨师，展现了庖丁解牛的能力，这位厨师有个特点，宰杀动物之后，会给它们做一个超度的动作。告诉人们，这些生物是为了人类的延续，付出了生命。
虽然我们吃肉，但我们要心怀感激，不要浪费，不要奢侈。
这才是关于肉食，正确的价值观。
孩子只吃素，你会支持吗？
